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Cita eco #11: El buen hombre es amigo...

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El buen hombre es amigo de todos los seres vivos.

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Mahatma Gandhi

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Dieta flexitariana: menú semanal para toda la familia [PDF]

La dieta flexitariana, también llamada flexivegetariana, tiene muchas ventajas para toda la familia, además de para el medio ambiente. Pero adaptar la dieta de todos los de casa, adultos y peques, a una dieta vegetariana o casi vegetariana puede parecer muy complicado. Por eso, en este artículo te propongo un ejemplo de menú vegetariano / flexitariano para toda la familia.

Antes que nada, repasemos el concepto de dieta flexitariana: se trata de una dieta que parte de la vegetariana pero, como su nombre indica, se permite cierta flexibilidad en momentos puntuales, normalmente relacionados con eventos sociales, comidas fuera de casa y demás. Es decir, no es 100% vegetariana pero casi ya que el consumo de carne y pescado es muy esporádico.

Este ejemplo en concreto es 100% vegetariano, porque en nuestro caso concreto reservamos el consumo de carne y pescado para cuando vamos a casa de algún abuelo o abuela, o cuando salimos a cenar fuera, y no siempre es fácil encontrar opciones vegetari…

5 tips para evitar los microplásticos

Seguro que habéis oído hablar de los microplásticos. De hecho, la Fundéu BBVA la eligió como palabra del año a finales de 2018. ¿Pero sabéis exactamente qué son y por qué son tan nocivos para el medio ambiente y para las personas? Y lo más importante, ¿qué podemos hacer para reducir su proliferación? Las respuestas, a continuación.
Qué son los microplásticos Se considera microplástico las partículas de menos de 5 mm de este material, generalmente de polietileno (PE), polipropileno (PP) o poliestireno (PET). Se pueden dividir en dos categorías: Los primarios son los que llegan a la naturaleza en la misma forma en que se han sintetizado (gránulos o microesferas). Un ejemplo común es el de la pasta de dientes o los productos exfoliantes, que a menudo recurren a estas partículas para “potenciar” su efecto. Por otra parte, están los microplásticos secundarios, que son fruto de la fragmentación y degradación de estructuras sintéticas más grandes, o incluso de la liberación de fibras duran…

Alternativas ecológicas para el uso de las cafeteras de cápsulas

Ya lo sabéis: en general, cualquier producto de usar y tirar es nocivo para el medio ambiente. Y sobre todo si ese producto conlleva plástico, todavía peor. Uno de estos productos que a menudo no tenemos en cuenta son las cápsulas monodosis de café, que son muy comunes en las casas españolas. Pero tranquilxs, tener una cafetera de cápsulas no tiene por qué estar reñido con cuidar el medio ambiente.

Cuando se pusieron de moda las cafeteras de cápsulas, muchísima gente sucumbió y se compró una. Y me incluyo entre los que compramos la cafetera sin pensar en los residuos que genera, sobre cómo se reciclan, si es que se reciclan estas cápsulas. Y es que no es un producto inocuo. Actualmente, 7 de cada 10 hogares españoles utiliza una cafetera de cápsulas. En el mundo, cada minuto se usan 13.500 cápsulas de aluminio y plástico, que luego son desechadas. Eso son 19,4 MILLONES de cápsulas al día, que tardarán más de un siglo en descomponerse de forma natural. Una atrocidad, ¿verdad?
El probl…

Alimentación ecológica para niños y niñas: todo lo que necesitas saber

Estamos viviendo un aumento considerable de la alimentación ecológica y del consumo de productos ecológicos en general. Este fenómeno va más allá del efecto moda, se trata de una concienciación general sobre la necesidad de comer productos más naturales y sanos, y más respetuosos con el medio ambiente. Las ventajas son muchas para todos, pero son especialmente importantes para los niños.
¿Quieres saber más sobre la alimentación ecológica para niños y para adultos? Descúbrelo a continuación.
Índice:
¿Qué es la alimentación ecológica?
¿Por qué es necesaria para los niños?
Alimentación km 0 o de proximidad
Aliados y enemigos de la alimentación ecológica
Consejos para no gastar demasiado
¿Qué es la alimentación ecológica? Con la industrialización, se ha generalizado de forma vertiginosa el uso de productos químicos para mejorar el rendimiento de los cultivos. Sin embargo, resulta difícil conocer el alcance de los efectos a largo plazo de estos pesticidas, herbicidas, fertilizantes y demás quím…

Remedios naturales y ecológicos: suavizante casero libre de químicos

Los suavizantes comerciales tienen muchos inconvenientes, entre otros el de ser contaminantes. Pero existen alternativas ecológicas, económicas y efectivas que puedes preparar en casa. Y si es con la ayuda de los peques, ¡mejor!
Existen muchos motivos para prescindir de los suavizantes comerciales: Son contaminantes. Muchos de sus componentes químicos resultan contaminantes y no son biodegradables.Problemas cutáneos. Las personas con la piel sensible, dermatitis, etc, puede sentir irritación y molestias al utilizar suavizante. En casa, H. tiene la piel atópica, y desde que hemos eliminado el suavizante comercial le alen muchas menos rojeces en el cuerpo.Problemas respiratorios. Los perfumes químicos no son buenos para las personas con alergias respiratorias o rinitis.Disruptor endocrino. Existen estudios que sugieren que algunos elementos químicos de los suavizantes actúan a largo plazo como disruptor endocrino. Es decir, favorece las alteraciones hormonales. Esto ya de por sí es un p…

Los otros nombres del aceite de palma

Aceite de palma y alimentación ecológica son dos conceptos contrarios. Este es uno de los motivos por los que cada vez más gente decide eliminar este producto de su alimentación. Pero a veces resulta difícil descifrar las etiquetas de los productos que compramos, sobre todo cuando este aceite vegetal está disimulado con otros nombres. En este artículo descubrirás cómo se esconde el aceite de palma en las etiquetas.

En muchas ocasiones es fácil "encontrar" el aceite de palma en las etiquetas de productos de alimentación, ya que la mayoría de ingredientes con la palabra “palma” o la raíz “palm” son derivados del aceite de palma. Por ejemplo: Palmato Palmiste Palmitato Aceite de palmiste Grasa de palmaAceite del fruto de la palmaManteca de palma Palmoleina Oleina de palma Estearina de palma Sodium Palmitate Glicéridos de palma hidrogenados Ascorbil palmitatoEtilhexil palminatoKernelato de palma de sodioOctil palmitatoPalmitoil oligopéptidoRetinil palmitatoEtc. Por desgracia, n…

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