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Cita eco #11: El buen hombre es amigo...

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El buen hombre es amigo de todos los seres vivos.

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Dieta flexitariana: menú semanal para toda la familia [PDF]

La dieta flexitariana, también llamada flexivegetariana, tiene muchas ventajas para toda la familia, además de para el medio ambiente. Pero adaptar la dieta de todos los de casa, adultos y peques, a una dieta vegetariana o casi vegetariana puede parecer muy complicado. Por eso, en este artículo te propongo un ejemplo de menú vegetariano / flexitariano para toda la familia.

Antes que nada, repasemos el concepto de dieta flexitariana: se trata de una dieta que parte de la vegetariana pero, como su nombre indica, se permite cierta flexibilidad en momentos puntuales, normalmente relacionados con eventos sociales, comidas fuera de casa y demás. Es decir, no es 100% vegetariana pero casi ya que el consumo de carne y pescado es muy esporádico.

Este ejemplo en concreto es 100% vegetariano, porque en nuestro caso concreto reservamos el consumo de carne y pescado para cuando vamos a casa de algún abuelo o abuela, o cuando salimos a cenar fuera, y no siempre es fácil encontrar opciones vegetari…

Día de la Gastronomía Sostenible: 8 tips para una cocina sostenible en casa

¡Feliz Día de la Gastronomía Sostenible! Seguramente no conoces esta celebración, y es normal: se empezó a celebrar por primera vez en 2017, promovida por la Asamblea de las Naciones Unidas, es decir que esta es el segundo Día de la Gastronomía Sostenible de la Historia. Pero, ¿en qué consiste exactamente la gastronomía sostenible? ¿Por qué es importante? Y lo más importante ¿Cómo aplicarlo en casa?

Según el manifiesto de la Asamblea de las Naciones Unidas:
“El conjunto de platos y usos culinarios propios de un determinado lugar es una expresión más de la diversidad natural y cultural del planeta. Con la celebración de este Día se intentan promover unos hábitos alimenticios —que incluyen la producción, preparación y consumición de alimentos— más respetuosos con el medio ambiente y con las tradiciones locales.
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Mi experiencia con la copa menstrual

Los productos de un solo uso son, por definición, contrarios al ecologismo. Por supuesto, los tampones y las compresas forman parte de esos productos. Pero existen varias alternativas reutilizables y ecológicas, como la copa menstrual.

Por si no las conoces, las copas menstruales son unas pequeñas copas de silicona quirúrgica, que se introducen en la vagina de la mujer durante la menstruación para recoger la sangre. Ahí quiero hacer varias anotaciones. En primer lugar, la silicona quirúrgica es plástico, sí, pero biocompatible y seguro. Si se usa bien, cada copa puede tener una vida útil de diez años, así que el consumo de plástico es realmente mínimo. Por otro lado, está el tema de “recoger” la sangre. Al contrario que los tampones, las copas no absorben, solamente recogen, por lo que es mucho más respetuoso para el cuerpo, disminuyendo así el riesgo de infecciones.
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5 tips para evitar los microplásticos

Seguro que habéis oído hablar de los microplásticos. De hecho, la Fundéu BBVA la eligió como palabra del año a finales de 2018. ¿Pero sabéis exactamente qué son y por qué son tan nocivos para el medio ambiente y para las personas? Y lo más importante, ¿qué podemos hacer para reducir su proliferación? Las respuestas, a continuación.
Qué son los microplásticos Se considera microplástico las partículas de menos de 5 mm de este material, generalmente de polietileno (PE), polipropileno (PP) o poliestireno (PET). Se pueden dividir en dos categorías: Los primarios son los que llegan a la naturaleza en la misma forma en que se han sintetizado (gránulos o microesferas). Un ejemplo común es el de la pasta de dientes o los productos exfoliantes, que a menudo recurren a estas partículas para “potenciar” su efecto. Por otra parte, están los microplásticos secundarios, que son fruto de la fragmentación y degradación de estructuras sintéticas más grandes, o incluso de la liberación de fibras duran…

Actividad para peques: parking de juguete con una caja de zapatos

Las cajas de zapatos son maravillosas para hacer manualidades, con un poco de imaginación tienen un potencial inmenso. Hoy mis peques y yo hemos hecho aprovechado una de estas cajas para hacer un divertido parking de dos plantas para coches de juguetes.

H. tiene decenas de coches metálicos (no citaré marcas, aunque seguro que sabes a qué me refiero), y le encanta alinear sus coches, hacerlos rodar por rampas improvisadas, hacer carreras… Así que hemos decidido hacer un parking para guardar sus coches favoritos. Y todo en poco tiempo y con muy poco material InstruccionesPara esta manualidad, hemos utilizado,Una caja de zapatos, de las que tienen la tapa “enganchada” a un lateralLa tapa de otra caja de zapatos, o un trozo de cartón similarTres rollos de papel higiénicoUn cúterSilicona calientePintura plástica, aunque con témpera también sirveUn pincel
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Alimentación ecológica para niños y niñas: todo lo que necesitas saber

Estamos viviendo un aumento considerable de la alimentación ecológica y del consumo de productos ecológicos en general. Este fenómeno va más allá del efecto moda, se trata de una concienciación general sobre la necesidad de comer productos más naturales y sanos, y más respetuosos con el medio ambiente. Las ventajas son muchas para todos, pero son especialmente importantes para los niños.
¿Quieres saber más sobre la alimentación ecológica para niños y para adultos? Descúbrelo a continuación.
Índice:
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Alimentación km 0 o de proximidad
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¿Qué es la alimentación ecológica? Con la industrialización, se ha generalizado de forma vertiginosa el uso de productos químicos para mejorar el rendimiento de los cultivos. Sin embargo, resulta difícil conocer el alcance de los efectos a largo plazo de estos pesticidas, herbicidas, fertilizantes y demás quím…

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