Los otros nombres del aceite de palma

Aceite de palma y alimentación ecológica son dos conceptos contrarios. Este es uno de los motivos por los que cada vez más gente decide eliminar este producto de su alimentación. Pero a veces resulta difícil descifrar las etiquetas de los productos que compramos, sobre todo cuando el aceite de palma está disimulado con otros nombres. En este artículo descubrirás cómo se esconde el aceite de palma en las etiquetas.


La mayoría de ingredientes con la palabra “palma” o la raíz “palm” son derivados del aceite de palma, por ejemplo: 
  • Palmato 
  • Palmiste 
  • Palmitato 
  • Aceite de palmiste 
  • Manteca de palma 
  • Palmoleina 
  • Oleina de palma 
  • Estearina de palma 
  • Sodium Palmitate 
  • Glicéridos de palma hidrogenados 
  • Etc. 
En los productos cosméticos, suele aparecer como “Elaeis guineensis”, que es el nombre científico de la palma aceitera. Por desgracia, no siempre es tan fácil diferenciarla. A menudo se etiqueta con nombres confusos, que pueden ser o no derivados del aceite de palma. Estos pueden ser:
  • Aceite vegetal 
  • Grasa vegetal 
  • Ácido hexadecanoico 
  • Ácido esteárico 
  • Ácido oleico 
  • Glicerina 
  • Glicerol 
  • Estearato de aluminio, calcio, sodio o potasio 
  • Equivalente de mantequilla de coco 
  • Sustituto de manteca de cacao 
  • Laureth 
  • Miristoil 
  • Sales de ácidos grasos de aluminio, calcio, sodio o magnesio (470/E470a; E470b) 
  • Emulgente E472e 
  • Aditivo E160 (Betacaroteno) y similares (Carotenoides, Beta apocarotenal y Éster Etílico) 
  • Ácido Beta Apocarotenoico 
  • Aditivo E570 
Esta no es una lista exhaustiva, ya que el aceite de palma puede tener MUCHOS nombres. Como consejo, si tienes dudas comprueba el contenido en grasas saturadas: si está por encima del 50% es muy probable que haya aceite de palma escondido. Así que si quieres luchar contra la deforestación, la explotación infantil y evitar los riesgos para la salud que supone el consumo del aceite de palma, no olvides leer las etiquetas de los productos que compras y que consumes.

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